Truffes au chocolat (Jednoduché pralinky)

31. prosince 2011 v 13:36 | Romana |  Jedlo
Recept som objavila už dávno, no vyskúšala som ho až teraz, v snahe pripraviť niečo na silvestrovský večer. Tieto pralinky sú veľmi jednoduché na prípravu a snáď rovnako chutné (na úrvoni fantastického pocitu v ústach sa môžu porovnávať s červenými guľôčkami Lindt). Pre nefrankofónnych čitateľov ponúkam slovenský preklad receptu:



(vyzdobte si ich, ako len chcete! Mrkající)

Potrebujete:
200 g čokolády na varenie
2 kopcovité lyžice kyslej smotany
2 vaječné žĺtka
150 g masla
čisté kakao/kokos/hocičo, čo máte radi na obaľovanie

Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli a zložte z plameňa. Vhoďte na malé kúsky pokrájané maslo a počkajte, kým sa roztopí. Zmes dobre vymiešajte trepáčikom; vznikne vám dokonale hladké cesto. Pridajte žĺtka a smotanu a ešte raz dobre zamiešajte. Nechajte odpočinúť v chladničke minimálne 8 hodín.

Vyberte cesto z chladničky, prichystajte si lyžicu a pokúste sa nezjesť hneď celú misu (je úžasné na chuť!). Naberte si z neho trochu na inkriminovanú lyžicu a vytvarujte guľôčky. Zmes sa relatívne rýchlo topí, preto osobne odporúčam 1. rozdeliť ju do dvoch mís a druhú polovicu nechať v chladničke až kým na ňu nedôjde rad, 2. pri šúľaní guľúčok si pravidelne utierať ruky papierovou utierkou. Guľky potom obaľte v kakae, kokose alebo v čomkoľvek, čo ste si pripravili.

Jedna dobrá rada (od hovada, ako by povedal môj oco Smějící se): ak chcete dosiahnuť naozaj lahodnú chuť, zabudnite na odľahčené výrobky. Je koniec roka, užite si! Guľôčky sú také nenáročné, že ich stíhate pripraviť ešte pred polnocou Mrkající Dobrú chuť a nech je pre vás rok 2012 rovnako jednoduchý a sladký ako tieto úžasné dobrôtky!
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 MissMarta MissMarta | 31. prosince 2011 v 15:02 | Reagovat

nooo toto musi byt velmi chutne...ale tie tvoje su neni gulicky!! :-D  :-D (prepac, musela som podpichnut :D :-x )

2 Romana T. Romana T. | Web | 1. ledna 2012 v 2:54 | Reagovat

no skús spraviť geometricky dokonalé guľôčky keď sa to topí! A estetická úroveň nikdy nebola moja silná stránka :D Ale na párty si všetci chválili :-P

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama